COFI, importation, distribution de produits alimentaires d’Italie. Dès l'origine en 1972, date de sa création, COFI, Comptoir France Italie, a privilégié le dialogue avec les producteurs. C'est ce qui explique sa devise "En direct des zones de production".
Riz
Le risotto est un plat traditionnel à base de riz, originaire du nord de l'Italie. Au lieu d'être bouilli dans de l'eau puis égoutté, le riz est revenu dans du beurre ou de l’huile d’olive et cuit doucement par adjonction successive de petites quantités de bouillon chaud. Pour obtenir un risotto d’une texture onctueuse, le choix du riz est très important puisqu’il doit être à forte teneur en amidon. Traditionnellement, le riz rond tel que l'Arborio et le Vialone (semifini) et le Carnaroli (superfino) sont considérées comme étant les meilleurs.
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Riz ribe fino
Riz ribe fino3,30 € -
Riz etuve
Riz etuve3,60 €
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Riz arborio gigante
Riz arborio gigante3,90 € -
Riz carnaroli superfino
Riz carnaroli superfino3,90 €
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riz carnaroli formiello 1 kg
riz carnaroli formiello 1 kg4,94 € -
riz arborio formiello 1 kg
riz arborio formiello 1 kg4,94 €
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riz venere noir formiello 1 kg
riz venere noir formiello 1 kg8,63 €
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COFI, importation, distribution de produits alimentaires d’Italie. Dès l'origine en 1972, date de sa création, COFI, Comptoir France Italie, a privilégié le dialogue avec les producteurs. C'est ce qui explique sa devise "En direct des zones de production".
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