Riz, farine, semoule et polenta

Riz, farine, semoule et polenta

Le risotto et la polenta sont des produits typiques de la cuisine italienne. Originaires des régions du nord de l’Italie, ce sont des plats qui peuvent être cuisinés et dégustés de manière diverse, en fonction des ingrédients ajoutés au riz pour le risotto ou de la texture pour la polenta. Le choix du riz destiné à cuisiner le risotto est très important. De la même manière, il existe plusieurs tailles de grains pour la polenta. Du choix du plat à cuisiner dépend donc votre liste de course.

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