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Risotto, minestrone et plats préparés

Risotto, minestrone et plats préparés

Le risotto est un plat traditionnel à base de riz, originaire du nord de l'Italie. Au lieu d'être bouilli dans de l'eau puis égoutté, le riz est revenu dans du beurre ou de l’huile d’olive et cuit doucement par adjonction successive de petites quantités de bouillon chaud. La minestrone est une soupe, un plat classique de la cuisine italienne. Elle est assez consistante et se mange donc comme un plat unique. Ces plats existent en préparation déshydratée, pour déguster ces plats typiques, rapidement et facilement.

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