Formes spéciales

Cette catégorie présente des pâtes aux formes variées et qui sont souvent utilisées dans la préparations de plats spécifiques en fonction de la forme des pâtes. Ainsi, les plus petites pâtes sont davantage utilisées dans les soupes alors que les longues pâtes sont associées à des sauces. Les tubes et autres formes originales peuvent être employées pour réaliser des salades de pâtes. Certaines formes sont assez grandes pour être farcies.

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