Fabrication des pâtes et accessoires

Sèches ou fraîches, préparées de façon traditionnelle à la maison, les pâtes sont un incontournable de la gastronomie en Italie, et constituent le primo piatto. Pour fabriquer les pâtes fraîches, on utilise en général la farine de blé tendre type 00. Les machines à pâtes et leurs accessoires vous permettent d’étendre la pâte fabriquée à partir de cette farine, d’eau et parfois d’œufs afin de façonner les pâtes que vous avez choisi de faire. C’est un outil indispensable pour tous ceux qui souhaitent déguster des pâtes « maison » traditionnelles à l’italienne.

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