L’amarena est un sirop sucré à base de griottes ou de petites cerises sauvages. Il s’utilise comme ingrédients dans certains desserts italiens, ou peu être ajouté sur des pâtisseries, des glaces ou du fromage blanc. L’amarena Fabbri est présentée dans un pot bleu et blanc très original et que les amateurs reconnaîtrons facilement.